بالصور عروسة المولد البلاستيكية فى منافسة العروسة الحلاوة فى المولد النبوي الشريف بطنطا

الأحد 11 نوفمبر 2018 01:58 م
بالصور عروسة المولد البلاستيكية فى منافسة العروسة الحلاوة فى المولد النبوي الشريف بطنطا
بالصور عروسة المولد البلاستيكية فى منافسة العروسة الحلاوة فى المولد النبوي الشريف بطنطا
عروسة المولد
كتب - أسماء ربيع وشروق اشرف


يعود الاحتفال بالمولد النبوي الشريف إلى أكثر من 1000 عام تقريبا ، وتحديدا عقب دخول الفاطميين إلى مصر ، حيث ظهرت في عهدهم حلوى عروسة المولد ، والتي لم ترتبط وقتها بالإحتفال بالمولد النبوى فقط ، بل أيضا بقرب موسم الزواج ، حيث كانت الهدية الأولى من العريس لعروسته ، واتخذت حلوى عروسة المولد العديد من الأشكال ، وكان لكل شكل رواية مختلفة . كان أشهر هذه الأشكال العروسة والحصان ، والتي ذاع بين الناس أن السبب في ارتباطها بذكرى المولد النبوي أن الحاكم بأمر الله كان يصطحب أحد زوجاته، يوم الإحتفال بالمولد ،وكانت زوجته وقتها تردي فستان أبيض وتاج من الياسمين ، فقام بعض صناع حلوى المولد برسم شكل زوجة الحاكم بأمر الله على شكل عروسة حلاوة ووضعوها في قوالب الحلوى ، ورسموا الحاكم على شكل فارس يمتطي جوادا ، كما وصف أحد الرحالة الإنجليز وهو مارك جرش - الذي عاصر المولد النبوي في مصرّ - عروسة المولد بأنها عروس متألقة الألوان توضع في صفوف متراصة وترتدي ثيابا شفافة كأنها عروس حقيقية .

ونظرا لاقتراب موعد الإحتفال بذكرى المولد النبوي الشريف ، قامت كاميرا ' المصير اليوم ' بجولة ميدانية للوقوف على مراحل تصنيع حلوى عروسة المولد ، وكذلك معرفة أسباب تراجع مكانتها في الآونة الأخيرة لتحل محلها العروسة الصيني ' البلاستيك ' .

 بدأت رحلتنا في شارع الأثرية بطنطا بورشة محمود عبدالرحيم حسنين ، الذي يبلغ من العمر 51 سنة ، عامل فرم واستنباط ، والذي ورث هذه المهنة عن أجداده ، ويعمل فيها منذ 30 سنة . وخلال حديثنا مع محمود عبد الرحيم ، أكد لنا أن أساس صناعة عروسة المولد هو العمل اليدوي ؛ لذا فالقالب هو العامل الرئيسي ،بل والأساسي لصناعتها ،مشيرا أنه ليس بإمكان أي شخص أن يصنعه ، حتى النجار الذي يصمم أشكال وفرم غاية في الروعة والجمال على الأثاث ، يقف عاجزا أمام صنع قالب عروسة المولد ". وأوضح صانع القوالب ، أن القالب الذي يصب فيه خليط عروسة المولد ، يكون عبارة عن جزئين ، الأول يكون للوجه ،والثاني لخلفية أو ظهر العروسة، بحيث يتم وضعهم ملاصقين لبعضهما من الأمام ،يتم لف أستك عريض حولهم لتثبيت القالب أثناء صب خليط عروسة المولد . كما أوضح ، أن القالب يمر بعدة مراحل ؛ ليصل إلى الشكل النهائي ،الذي نشاهد عليه عروسة المولد ، حيث تكون البداية برسمة لشكل معين - عروسة أو حصان أو عصفور - يضعه على قطعة خشبية على شكل مربع أو مستطيل ، والتي يختلف حجمها وفقا لحجم ونوع الرسمة ، ويقوم بتحديد هذه الرسمة على الخشب بإستخدام قلم جاف ،

وتابع قائلا : " يتم بعد ذلك تفريغ الرسمة المحددة على الخشب ، ثم تشطيب أو إزالة الزيادات يدويا ، لافتا أنه يستخدم الخشب السويدي الفرلندي " . أشار محمود عبدالرحيم ، إلى أن أسعار القوالب تختلف وفقا لحجمها ( صغير ،متوسط ، ثلث ، ربع ، نصف ، رتل ... وهكذا )، فسعر 100 قطعة من الحجم الصغير أو المتوسط يبلغ 1500 جنيه ، بينما يصل سعر 100 قطعة من الرتل إلى 5 آلاف جنيه . وعلى بعد خطوات بسيطة من ورشة محمود عبدالرحيم ، قابلنا عم ربيع عبد الربة - صاحب مصنع حلويات عروسة المولد - والذي قال لنا أن السكر والماء هما أساس صناعة حلوى عروسة المولد ، بالإضافة إلى ملح الليمون ، حيث يتم معايرتهم بمقادير معينة فمثلا 4 أو 5 أكواب سكر يضاف عليهم كوب ماء مع التقليب المستمر ، يضاف بعد ذلك جرام من ملح الليمون ، بعد رفع الخليط الأول ' السكر والماء ' من على النار ، بحيث يتخذ الخليط اللون الذهبي ،مع إستمرار عملية التقليب ، حتي يمتجانس ويمتزج الخليط مع بعضه ويصل إلي قوام معين ،حينئذ يتم صب الخليط بالقوالب الخشبية الرطبة .

 وتابع عم ربيع قائلا : " لابد من ترك الخليك لمدة دقيقتين بالقوالب الخشبية ، ثم تفريغ الزيادات ، وتركها لمدة 10 دقائق ثم تفريغ القوالب من حلوى عروسة المولد " . ومن جانبها قالت أم كريم - أحد تجار الجملة - أنها تشتري كمية معينة من حلوى عروسة المولد من المصنع ، ثم تقوم بتزيينها بورق الجرائد و الورق الملون ، الذي قامت بتحضيره قبل بداية الموسم بأسبوعين على الأقل ،حيث تصنع منه أروع الفساتين للعرائس الحلاوة ، هذا علاوة على المراوح الورقية الملونة ،التي يقوم زوجها بشرائها قبل بداية الموسم ، لتضفي بها على العروسة جمالا ورونقا جذابا ، هذا علاوة على الشعر الذي تثبته على رأس العروسة ،لتجعلها كملكات الجمال . أضافت أم كريم ، أنها تتعامل مع بائعي السريحة ، حيث تبيع الكيلو ب20 جنيه ، معللة ذلك بارتفاع أسعار المواد التي تستخدمها في تزيين العرائس ، هذا بالإضافة إلى سعر العروسة من المصنع .

 وخلال رحلتنا بمنطقة الأثرية بطنطا، لاحظنا مدى جمال وروعة العرائس البلاستيك ' الصيني ' ، والتي كادت أن تطغى على العروسة الحلاوة ، وبات عدد كبير من الناس يفضلها لأطفالهم ؛ خوفا عليهم من السكريات ومن جودة التصنيع ، لذا التقينا بأحد تجار هذه العرائس ويدعى محمد عابد - الشهير بأبو فيصل - والذي أكد انه يعمل في هذه المهنة خلال موسم المولد النبوي ، وعلى مدار العام يعمل تاجر بلح وسبوع وبقوليات ، لافتا أن كل نوع من العرائس له سعره الخاص به ، والذي يحدد وفقا لحجم ونوع الأقمشة والاسترسات المستخدمة في تزيينها . أضاف أبو فيصل ، أن الأسعار تبدأ من 10 جنيه وحتى 100 أو 150 جنيه .